2007年07月07日
ポンデキ
今までゲテモノといわれる物も食べて参りました。
ゲテモノには見た目にもちょっと・・・といったものもあります。
テレビでカエルの生き造りを見たことはあります。
カエルのフライは食べたことがありますが、流石、刺身は勘弁です。
ゲテモノでは虫関係を一番食べています。
蜂、蜂の子、ざざむし、イナゴなんというのは、ある種一般的でしょう。
ウジ、セミ、ムカデ、ゴキブリなんていうのもあります。
今回は韓国で有名なポンデギを食べた話をしましょう。
ポンデギはカイコのさなぎで、薬味と一緒に煮込んだもので、韓国ではおやつ的存在です。
街ですれ違う女性がポンデキの入った紙コップを片手に颯爽と歩いている姿を見る事が出来ます。
味をはというと苦く、本当に虫らしい味がします。
煮ているため食感がグチョっていう感じが更に苦手な人の気持ちをアップします。
缶詰も100円くらいで売っており、好きな人は、缶詰の汁まで飲み干します。
この味と食感は正直、私には無理です・・・
スパイシーな味付けをしてからっと揚げたなら結構美味しいものになると思いますが、残念ながら、そういった料理法には出会ったことがありません。
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- at 19:30
